Landwirtschaft ist Primärproduktion: Sie beruht auf der Nutzung natürlicher Ressourcen, der Lebensgrundlage von uns Menschen. Ihre Produkte dienen der Befriedigung grundlegender Bedürfnisse unserer Existenz. Fast überall auf der Welt geniesst sie eine besondere Aufmerksamkeit seitens der Politik, in der Schweiz erhält sie öffentliche Gelder und profitiert von Grenzschutz. Die Versorgung mit Lebensmitteln und mit Produktionsmitteln für die Landwirtschaft ist aber stark vom globalen Handel abhängig. Die Launen der Natur, die Kräfte des Marktes und die Eingriffe der Politik - all dies nimmt Einfluss auf den landwirtschaftlichen Betrieb. Gibt es ein spannenderes Studienobjekt?